Machine de remplissage de bière Introduction

Depuis les années 1980, sur la base de la digestion et de l'absorption de la technologie de fabrication avancée étrangère, nous avons d'abord développé un système de contrôle de la machine à la machine à remplissage de bière avec nos propres caractéristiques en Chine. Cela fait près de 20 ans depuis son développement, et maintenant il s'est développé à la quatrième génération, essentiellement en étape avec le développement de la technologie internationale de contrôle du gaz de remplissage de la machine à remplir, dans ce processus, grâce à la recherche sur le processus physique du remplissage de la bière, la communication et la discussion avec les fabricants d'équipements nationaux et étrangers, il est constaté que certains problèmes doivent être clarifiés, certains problèmes doivent être expliqués, et d'autres problèmes sont utiles et des recherches supplémentaires et de discussion. Le remplissage est analysé scientifiquement.Eer est une sorte de nourriture liquide brassée par réaction biochimique. Sa matrice est de l'eau. Il devrait suivre les principes de base de l'hydrodynamique, tels que la conservation de l'énergie, la continuité des fluides et l'équilibre des forces. remplissage par exemple, réduire la quantité d'oxygène pour réduire l'espace de vie des micro-organismes; Suivez la loi sur la solubilité du gaz d'Henry en chimie physique, déterminez la pression du dos en fonction de la teneur en dioxyde de carbone et en température de remplissage; Les protéines sont faciles à bouillonner sous l'action du gaz de dioxyde de carbone, et le temps de maintien de la bulle est long, etc. Le remplissage fait référence au remplissage des produits, qui doivent être échangés sur le marché. Par conséquent, le volume, la qualité ou le niveau liquide dans un certain conteneur doivent être mesurés. Il est impossible d'améliorer la qualité de tout emballage alimentaire, et il aura inévitablement un impact. Le principe de la technologie d'emballage est de minimiser l'impact négatif. Le cœur de la technologie de remplissage de bière est la vanne de remplissage. Dans les médias et les réunions professionnelles en Chine, nous pouvons souvent voir et entendre des opinions. L'augmentation du nombre de vannes de remplissage est publiée comme un progrès technologique, et les fabricants l'utilisent également comme publicité. Il semble que plus la tête de remplissage est remplie, plus la technologie de remplissage est avancée, plus la vitesse de remplissage est rapide. En fait, peu importe le nombre de vannes, en ce qui concerne chaque vanne de remplissage, son état de travail et son processus de travail sont les mêmes. L'augmentation du nombre de soupapes n'est due qu'au grand diamètre du cylindre, quelques changements dans la puissance et la transmission requises, et aucune progression dans la technologie de remplissage. changer du tout. Pour chaque vanne de remplissage, il s'agit toujours d'un cercle pour terminer le processus de remplissage.Le changement réel est le système de transfert, le système de transfert non sous pression et non de blocage à grande vitesse est la même technologie de remplissage à grande vitesse. Tant que la valve de remplissage a la même fonction et la même structure, ses performances techniques de remplissage sont les mêmes. Pour chaque vanne de remplissage, en excluant les erreurs d'usinage et d'assemblage, elle doit être identique en théorie. C'est la vanne de remplissage elle-même, et non le nombre de vannes, qui détermine la qualité de remplissage et le niveau technique. Par exemple, les sociétés KHS et Krones allemandes classent et forment leur propre série de produits en fonction de la fonction et de la structure de la valve de remplissage; Alors que les entreprises nationales, dont la plupart font des articles sur le nombre de têtes, n'ont pas encore formé de série de produits avec une valve comme technologie de base. Newspapers.A après l'exposition de la technologie et de l'équipement de la technologie et des boissons de la bière et des boissons en Chine 2000, j'ai commenté les différences entre les expositions étrangères et nationales. Les exposants étrangers affichent principalement la technologie, tandis que les exposants nationaux affichent principalement la capacité de traitement et le niveau de fabrication. Cela montre que les entreprises chinoises ne sont pas vraiment devenues le principal ensemble de développement technologique et d'innovation. Le cœur de la technologie de remplissage de bière est la valve de remplissage. Ce n'est que lorsqu'il y a une valve peut être organique; La machine est divisée en fonction de la valve. La progression de la technologie de remplissage se reflète principalement dans les performances techniques des vannes, plutôt que le nombre de vannes. La clé pour améliorer le niveau de technologie de remplissage consiste à effectuer les recherches de la technologie d'ouverture de la valve unique de la valve de remplissage. Dans les années 1980, la Chine a importé deux types de technologies de fabrication de machine à remplissage de soupape mécanique d'Allemagne, l'une est la machine à tube longue externe de Sen Company, l'autre est la machine à tube courte interne de la société H&K. Pour diverses raisons, si la fabrication de bouteilles en verre de la Chine n'est pas standardisée, la plupart des brasseries en Chine les adoptent avec la machine à tube courte, cet article prend la machine à tube courte comme exemple pour discuter de la garniture stable de la bière. C'est l'un des principaux index pour évaluer la qualité de la bière. La bière doit être remplie de bière en mousse.Ce temps, cette caractéristique de la bière apporte beaucoup de problèmes à la garniture, et le phénomène anti-bulle peut souvent être vu dans le site de remplissage de la brasserie.Les causes de la bière anti-bulle peuvent être les suivantes: le positionnement du bouteille et l'alignement ne sont pas en place, le remplissage de la bouche du bouteille n'est pas bien scellé et la bague de scellant est aggravant pour former une pression de l'ONU; La teneur en dioxyde de carbone est trop élevée ou la pression du dos est trop faible pour faire trop de dioxyde de carbone à partir de la liqueur; La vitesse d'écoulement est trop rapide ou le flux le long de la paroi intérieure de la bouteille n'est pas formé pour provoquer une perturbation excessive à la bière, etc. Une fois que la mousse flottant sur la surface liquide de la bière atteint le bas du tuyau de retour, elle affectera la vitesse normale du gaz de retour, entraînant un niveau de liquide inégal. La valve mécanique est ouverte sous la force de la force de ressort. Théoriquement, la valve doit être ouverte lorsque la pression d'inflation dans la bouteille est égale à la pression arrière dans le cylindre. La force de ressort n'est utilisée que pour surmonter la différence de pression statique entre le niveau de liquide dans le cylindre et le port de soupape, mais en fait, il doit surmonter la force de frottement lorsque la soupape est ouverte, et il doit y avoir de la place, c'est-à-dire que la valve est ouverte lorsque la pression d'inflation est plus faible que la pression arrière. La pression et la pression dans la bouteille, qui est la valve d'ouverture de pression différentielle. Après la vanne qui est ouverte, en raison de la communication de pression arrière entre le tuyau de retour d'air et le cylindre, la force supplémentaire disparaît lorsque la valve est ouverte, formant un remplissage de pression égal. Il affectera l'ensemble du processus de remplissage et la force de ressort est incohérente. L'intensité de perturbation causée par la force supplémentaire inégale est différente. Le niveau inégal est le résultat inévitable. C'est la principale raison de la mauvaise cohérence du remplissage du niveau liquide de la machine à dérobe à soupape mécanique domestique, qui est liée au matériau et à la technologie du printemps, au niveau de technologie de fabrication et à la gestion de la qualité de la valve de remplissage. Il peut voir qu'il y a un niveau de liquide élevé et bas sur la ligne diagonale, et qu'il n'y a pas beaucoup de différence dans le nombre de bulles flottant sur la surface liquide, et la cohérence de la hauteur liquide est meilleure après le remplissage. Mais cela n'élimine toujours pas la force supplémentaire lors de l'ouverture de la valve. Une autre méthode consiste à ouvrir activement la valve sans ressort, tout comme la soupape de remplissage électronique lorsqu'elle est sous pression constante, afin d'éliminer la force supplémentaire lors de l'ouverture de la valve de la source et réalisez le remplissage avec une pression égale ouvrant la valve. Ceci est le principe de base de la vanne de remplissage externe des machines de lumière Nanjing. En fait, la raison est très simple, c'est-à-dire que la vitesse de remplissage de la bière devrait suivre la règle lente lente lente. La limite doit être non moussante. De plus, le débit est limité par le diamètre extérieur du tuyau de retour d'air et le diamètre intérieur de la bouche de la bouteille. Lorsque la bière ouvre la valve, la bulle est inévitable, de sorte que le niveau liquide ne peut pas être très précis. En plus, lorsque la soupape de pression différentielle à ressort est gonflée après la première évacuation, le temps d'inflation doit être ajusté plus court pour éviter la valve à tort à par erreur, ce qui peut nuire à ce défaut apparaît. La vanne de remplissage mécanique externe de Nanjing Light Machinery Co., Ltd. peut également atteindre cet objectif. Remplissage de dioxyde de carbone → Vasion → Remplissage du dioxyde de carbone → remplissage → Standing → Soulagement de la pression → Valve mécanique et valve électronique de décharge de bouteilles, qui sont les mêmes en procédure technologique. ont uniquement des vannes fermées) et les actions de soulagement de la pression sont toutes placées sur l'anneau de commande en fonction de la taille de l'angle de rotation, qui est en fait déterminée par le temps et l'angle de rotation correspondant indiqué sous la vitesse de fonctionnement normale, les données techniques données par le fabricant sont encore du temps. La vitesse est inférieure à la vitesse d'exploitation normale, le temps pour l'ensemble du processus à compléter sera augmenter, sinon, le temps de la qualité de la motif peut être raccourci. Le remplissage, tel que l'augmentation de la teneur en oxygène et du niveau de liquide inégal, et même du phénomène de l'anti-bulle. Parce que dans le fonctionnement de la survitesse, le contrôle de toutes les soupapes est complété par le curseur ou la pagaie sur l'anneau de commande, le temps entre le curseur ou la pagaie de la valve de vin réduira inévitablement la commande de remplissage, la qualité du temps et le processus de remplissage. Le temps de la vitesse ne change pas chaque processus de remplissage du processus de remplissage. À moins qu'il n'y ait une grande marge dans chaque section lors de la conception ou de la fourniture de données techniques, elle aura inévitablement un impact négatif sur la qualité de remplissage. Par conséquent, si nous voulons améliorer l'efficacité de la production, nous devrions commencer à améliorer l'efficacité de toute la ligne et la fiabilité de l'opération, plutôt qu'en augmentant la vitesse de la machine à remplir.

4 、 À la fin des années 1980, nous avons développé le système de contrôle des gaz liquides de la première machine à remplir de bière en Chine pour la machine de remplissage des bouteilles / heures 20000 produite par Guangzhou Light Industry Co., Ltd., qui a été mise en service d'essai dans le troisième phénomène de cylindre de Yanjing. Après analyse, il est déterminé que le phénomène est causé par la fluctuation de la pression du dos dans le cylindre. Lorsque des mesures sont prises pour stabiliser la pression du dos, le niveau de liquide dans le réservoir de vin est stable à une certaine position pendant le fonctionnement normal, à l'exception de la fluctuation pendant le démarrage et l'arrêt. Cependant, l'opérateur doit encore observer le niveau de liquide à tout moment, ajustez le réglage de l'écoulement de la réapprovisionnement en dioxyde de carbone, qui est essentiellement pour affiner la pression du dos. Le schéma de contrôle du niveau liquide dans le réservoir de vin provient de la compagnie H&K d'Allemagne. À cette époque, il a utilisé l'instrument pneumatique de Taylor Company pour contrôler le niveau de liquide dans le réservoir de vin en mesurant la pression statique au niveau du tuyau d'entrée de l'alcool. Au début, nous n'avons pas effectué une analyse approfondie de ce schéma de contrôle et avons suivi cette méthode. Nous avons seulement changé l'instrument pneumatique en instrument électrique, tandis que l'actionneur a toujours utilisé la valve pneumatique. Lorsque nous rencontrons les problèmes ci-dessus dans le site de débogage, nous utilisons les principes de base de l'hydrodynamique pour analyser et constater que ce schéma de contrôle a des défauts. Mesuré par le capteur de pression ne peut pas être distingué de la source. Le régulateur ne sait qu'ouvrir la soupape de régulation que lorsque la pression est inférieure à la valeur définie et fermer la soupape de régulation lorsque la pression est inférieure à la valeur définie.Si la pression change en raison du changement de niveau du liquide, le contrôle est normal. Si le niveau de liquide n'est pas modifié mais provoqué par le changement de pression arrière, le régulateur indique toujours que la soupape de régulation de l'entrée est ouverte et fermée, résultant dans le niveau du liquide. Si la bouteille est cassée et que l'alimentation aérienne est insuffisante, le cylindre complet peut apparaître bientôt. Il est difficile d'atteindre la cohérence synchrone dans le contrôle de cette corrélation, et la précision et la stabilité du contrôle ne sont pas très bonnes. Au début des années 1990, nous avons présenté le schéma de contrôle du contrôle indépendant de la pression arrière et du niveau liquide, et développé un capteur de contrôle de la voiture de contrôle. Sur l'amélioration de la machine à tuyaux courts de la tête de Guangqing 60, qui a été accueilli et affirmé par les opérateurs et les fabricants. Il a été constaté que lorsqu'il y avait du vin dans le réservoir sans remplir la bouteille ou le ralenti, la valeur d'affichage au niveau liquide a changé de trois à quatre mots et n'a rien à voir avec la vitesse de rotation. plan horizontal.Si vu du plan vertical passant à travers le centre de rotation, l'angle inclus est nul à l'intersection du plan de rotation et du plan horizontal, et continue de tourner à partir de l'intersection, l'angle inclus augmente progressivement et atteint le maximum lorsqu'il se tourne à 90 degrés, c'est-à-dire l'angle de rotation entre le plan de rotation et le plan horizontal. Ils continuent de réduire l'angle de rotation. Lorsque l'angle atteint la ligne d'intersection à 180 degrés, l'angle revient à zéro et continue de tourner dans la même direction, l'angle inclus deviendra négatif et augmentera. Lorsqu'il atteint 270 degrés, il atteindra la valeur négative maximale, puis diminuera. Lorsqu'il atteindra 360 degrés, il reviendra à sa position d'origine, et l'angle inclus reviendra à zéro. Selon la loi mathématique, la distance verticale par rapport à un point sur le capteur au plan horizontal naturel devrait être le produit du rayon de rotation et de la fonction sinusoïdale de l'angle inclus. Il change en fonction de la loi de la fonction sinusoïdale. équipé de quatre capteurs dans le même rayon. D'un point de vue mathématique, il n'est pas nécessaire du tout, et son effet est exactement le même que celui des deux. théoriquement, tant que dans le même rayon, dans la gamme à 360 degrés, selon la distribution uniforme d'angle, comme tous les 120 degrés, on est de trois, tous les 90 degrés, l'un est quatre. Deux sont divisés par 2, trois sont divisés par 3 et quatre sont divisés par 4. du point de vue de la physique, la vitesse de la machine de remplissage est très faible, la vitesse angulaire est très petite et le flux de remplissage de chaque valve de remplissage est très faible, il est donc impossible d'avoir un impact significatif sur l'état de l'état du plan horizontal. Seuls deux capteurs doivent être installés symétriquement sur la même circonférence. Le contrôle du niveau d'alcool dans le cylindre de remplissage a une grande influence sur la garniture de la bière. La fluctuation du niveau de l'alcool affectera la fluctuation de la vitesse de remplissage, non seulement le temps de remplissage, mais aussi la stabilité de remplissage. Du cours, tant qu'il y a du vin dans le réservoir, la petite fluctuation du niveau liquide n'est pas pertinent. difficile à atteindre une automatisation complète. De plus, du point de vue de la théorie du contrôle, le contrôle de cette quantité connexe est également inapproprié.5 、 Afin de devenir un produit après le brassage de la bière, la bière non pasteurisée doit être emballée. Les technologies d'emballage et les matériaux d'emballage sont adoptées dépend du fonctionnement et de la gestion du marché. Le processus d'emballage ici comprend le traitement terminal de la bière. Le but de toute méthode de traitement terminal est d'étendre la durée de conservation des produits de base, qui est obtenu au prix de la perte de saveur de bière. Plus la durée de conservation est prolongée, plus la perte de saveurs est grande, et vice versa.La bière avec le meilleur goût est la bière turbide avec plus de levure non filtrée, suivie de la bière fraîche avec la plupart des levures filtrées. Gestion des micro-organismes. Pour le remplissage de la bière, il s'agit principalement de prévenir la pollution secondaire et le contrôle microbien efficace. Le fait est un aliment ou une injection. C'est bon si c'est un peu inoffensif. En outre, toutes les bactéries consommatrices d'oxygène ne peuvent pas survivre dans la bière. Les deux points les plus importants de la remplissage de la bière: l'un est le nettoyage et la stérilisation, l'autre est la fiabilité de l'opération de la machine à remplir. Différences les plus évidentes entre l'équipement domestique et l'équipement importé, ainsi que les aspects les plus remarquables. Il n'y a plus de répétition ici. Une fois que le niveau technique atteint un certain niveau, la fiabilité atteindra la première place.